糖質制限、流行っていますよね。
ダイエットしている人は、まず糖質制限、
特に「お米を減らす」とか「お米を抜く」に取り組んでいるように思います。
実際、私もご飯の量を減らしていました。
でもここ最近、ご飯の量を減らすことがストレスになってきました。
ご飯が少ないと、すぐにお腹がすいて間食したくなります。
野菜やナッツではもたないくらいお腹がすきます。
と、お米について調べることにしました。
パンやパスタなど小麦由来の糖質と比べて、お米は悪くないんじゃないかと考えたわけです。
（単にご飯を思う存分食べたいという勝手な理由ですが・・・笑）
お米について調べる中で出会いました！
「ご飯と味噌汁」を食べて健康的に痩せる、というか”引き締まる”！
という考え方に・・・
Contents
【目から鱗】痩せる食事は「ご飯と味噌汁」？
柏原ゆきよさんという方が、「ご飯と味噌汁を食べよう！」とおっしゃっています。
YouTubeに沢山動画がアップされていて、それらを見るだけでもとても勉強になりました。
本も出版されています。
お米は1日2合食べるべし！
お米を食べないとむしろ痩せれない
人間は生きているだけでエネルギーを消費している。(脳で考え事する、心臓が動く、胃腸で消化するなど、すべてエネルギーを使っている＝基礎代謝)
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そのエネルギーは、たんぱく質や脂質から取り出すより、糖質、特に米からが一番効率よく使える。
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糖質が足りないと、筋肉を分解して筋肉の中の糖を取り出して、エネルギーとして使うということで非効率だし、筋肉が減る。
お米は1日2合食べるべし
お米2合のカロリーは大体1200キロカロリー。これは、大体の成人女性の基礎代謝。
※基礎代謝＝生きてるだけで消費するカロリー。ちなみに私が自宅の体組成計で計った基礎代謝は大体1000キロカロリー。
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基礎代謝分はお米でまかなうために2合必要。お米でまかなえないと筋肉から分解される。
お米:おかず＝6:4の割合を目指す
おかずを減らさないと全体のカロリーが減らないので太ってしまう。
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お米:おかず＝6:4が理想
実際1日2合のお米を食べるとお腹いっぱいになり、おかずを減らさないと食べれないです。(笑)
「ご飯と味噌汁」お米は1日2合を早速実践
「こんなにお米を食べていいのか！」と、嬉しくなりました。
お米を減らすストレスを感じていたので、早速実践することにしました。
- お腹がすかなくなり、間食がいらなくなった
- お米を思う存分食べるので、気分が良い
- ご飯と味噌汁がメインでおかずは少しなので、料理の品数が減り手間も減る
- たくさんご飯を食べているが太ってはいない。体脂肪、内臓脂肪も増えていない
ただ、少し便秘気味になってしまいました・・・笑。
柏原さんによると、
お米にも食物繊維がたくさん入っているから、普通は便通が良くなる、
胃腸の働きが整ってないと便秘になるそうです。
「いきなりご飯の食べる量を増やしたので、胃腸がついていってないのかな🤔」
「味噌汁に入れる野菜の量を増やしてみようかな。」
一番良いのは、毎日続けやすいことです！
「ご飯+味噌汁」＝ジャパニーズsoulフード！、ほっこりするし、
卵かけご飯とかにするだけで、朝は大満足です。
「ご飯と味噌汁」お米は1日2合、この食生活をしばらく続けたいと思います😄
