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ヘルシオホットクックのレシピ集に「せいろ蒸し」があります。
前々から気になっていましたが、我が家には「せいろ」がないので「せいろ蒸し」にチャレンジできずににいました。
ある日、ふと閃きました！
我が家には、ホットクックの鍋にピッタリサイズの「茹で上げザル」があります。
※「茹で上げザル」については、こちらの記事でも紹介しています。
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せいこ
そうだ!この「茹で上げザル」で作ればいいやん！
というわけで、早速作ってみました！
※過去のヘルシオホットクックシリーズの記事はこちらです。
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せいこ
うんっ？シリーズになってたっけ？
せいこ
まあ、いっかあ！
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Contents
ヘルシオホットクックで「せいろ蒸し」を作るための材料
材料
- カボチャ 適当
- ニンジン 1本
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 4個
- 鶏ささみ 200g
- ホタテ 100g
※冷蔵庫にある野菜とお肉や魚なんかを適当に組み合わせたらいいと思います。
ヘルシオホットクックで「せいろ蒸し」を作るための手順
手順1
- 材料を切る
火が通りやすい物(ピーマンなど)→大きめ
火が通りにくい物(根菜やカボチャなど)→薄く切る
鶏ささみ→火が通るように小さく切りました - 網かごに、火が通りにくい野菜から下に入れていく
一番上に肉とホタテをのせる
カボチャ+ニンジン→玉ねぎ→ピーマン→鶏ささみ+ホタテ
手順2
- ホットクック「メニュー選択」
- カテゴリーで探す
- 「蒸し物」
- 「せいろ蒸し」
- スタート
- そしてスイッチポン！
出来上がり！
※25分くらいでできました。
ヘルシオホットクックで「せいろ」を使わずに「せいろ蒸し」を作ってみて
若干ピーマンがしなっとなっていますが、他の野菜はちょうどいい蒸し加減です。
ホットクックで蒸すと、野菜の甘みがひきたって、味付けは塩を少しふるだけでおいしく食べられます。
※ちなみに塩は、「わじまの海塩」を使っています。かなりお高いですが、全然味が違います。
生食用のホタテを使いましたが、おいしく蒸せています。
鶏ささみは、小さく切りすぎたせいか、パサついてしまいました。
鶏もも肉を使った方がいいかもです。
せいこ
簡単にできて、味つけも塩だけ！
たったこれだけなのにおいしい！
また作ろうと思いました👍
「せいろ」が欲しくなってきました！
きっと「せいろ」で作る方が、もっとおいしいと思います。
すごく気になります！
「せいろ」を買うと、収納場所を考えないといけないし、物を増やしたくないので悩みます。(うーんっ、考えよう・・・笑)
せいこ
では、また！
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